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El Arte de Comer

Una muestra de Zambia

Una aventura culinaria única

Parte de la historia de amor que tenemos con viajar es el descubrimiento de lo desconocido. Lo nuevo. Tenemos apetito después de la primera muestra, tacto y mirada. Como ver las Cataratas Victoria por primera vez, o saboreando un plato tan intrigante en su novedad que la cena cobra vida por sí misma. Nosotros aspiramos a servir platos que no encontrará en ningún otro lugar, platos con un sabor zambiano distinto – desde nuestros cítricos estacionales a una ensalada de sandía y queso feta, a codorniz ahumada con frutos rojos. Saboree los platos de la región creados por nuestros chefs, quienes usan ingredientes locales de nuestra tierra.

Todos nuestros frescos suministros provienen de un radio de 3km al lodge para minimizar nuestra huella de carbono, suponen ingresos para la comunidad local y los granjeros, y nos garantizan su frescura y su gusto. Compramos pescado fresco a nuestros pescadores locales, y tenemos nuestros propios huevos y pollos de granja. Toda el agua es reciclada y depurada en nuestro recinto, y también reciclamos todos los residuos biodegradables que nos sirven como abono para el huerto.

Degustación de Vinos & Cena

Cenar en Royal Chundu es una parte integral de su experiencia con nosotros. Caminos sinuosos de madera le llevan al lodge principal, dónde nuestro Chef Ejecutivo prepara una cocina africana e internacional, incluyendo un menú degustación tradicional, donde cada plato va acompañado de uno de los vinos sudafricanos más celebres. Nuestros dos lodges poseen comedores interiores con cubierta exterior junto al Zambeze.

Cena Boma

Disfrute de una cena tradicional zambiana, en el Boma exterior del Jefe, nuestra área de barbacoa del lodge. La cena se cocina en llamas al exterior, e incluye muchas delicias locales, mientras es testigo de un espectáculo de tambores zambios y bailarines Makishi, los bailarines enmascarados de Zambia.

Cena Privada

Deléitese con una cena privada en su propia suite. Si el tiempo lo permite, almuerce o cene en un crucero privado, o en un picnic integrado en una mesa con vajilla de plata y alfombra persia en la ribera del río.

Todas las facilidades de nuestro bar son provistas para que usted disfrute de su bebida favorita.