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Eine kulinarische Reise

Der Geschmack Sambias

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Ein einzigartiges Erlebnis für die Sinne

Die Entdeckung des Unbekannten ist einer der Gründe, warum wir das Reisen so lieben. Wir sehen uns nach dem Neuem, dem Fremden und dem Exotischen. Genauso wie der erste Anblick der beeindruckenden Victoria-Fälle erweckt auch der erste Genuss einer unbekannten Köstlichkeit unsere Sinne zum Leben. Aus diesem Grund wollen wir Ihnen wohlschmeckende Kreationen bieten, die Sie sonst nirgendwo auf der Welt finden. Von unserem pochierten saisonalen Kumquat-Melonen-Feta-Salat bis hin zur mit Beeren geräucherten Wachtel – lassen Sie sich den Geschmack Sambias auf der Zunge zergehen.

Unsere kulinarischen Meisterwerke werden mit den besten und frischsten Zutaten aus der Region zubereitet. So kommen alle Zutaten aus einem 3-Kilometer-Radius um die Lodge herum, um die Abgas-Erzeugung möglichst gering zu halten, Einkommen für die lokale Gemeinde zu schaffen sowie ausgezeichneten Geschmack zu garantieren. Der Fisch stammt von lokalen Fischern und die Eier von unseren eigenen Hühnern in Freilandhaltung. Das Wasser wird recycelt und in der Hotelanlage gefiltert und auch der biologisch abbaubare Müll wird wiederverwertet.

Essen & Trinken

Die köstlichen Dinner sind ein wesentlicher Bestandteil Ihres Aufenthalts in Royal Chundu. Gewundene Teakholz-Stege führen Sie zur Hauptlodge, wo unsere Chefköche panafrikanische und internationale Küche zubereiten, darunter ein traditionelles 6-Gänge-Probiermenü, bei dem jedes Gericht mit einem ausgezeichneten südafrikanischen Wein serviert wird. Beide Lodges verfügen über Restaurants sowie Außenbereiche für romantische Abendessen unter freiem Himmel.


Essen in der Boma

 

Genießen Sie einen traditionellen sambischen Abend mit einem Dinner unter freiem Himmel in der „Chief’s Boma”, der Feuerstelle des Stammes-Oberhauptes. Das Abendessen wird auf einem offenen Feuer zubereitet und besteht aus lokalen Delikatessen, während sambische Trommler und Makishi-Tänzer – die maskierten Tänzer Sambias – für Unterhaltung sorgen.

Private Abendessen

Genießen Sie ein Abendessen in absoluter Privatsphäre, serviert in Ihrer eigener Suite. Je nach Wetterlage kann auch ein Mittag- oder Abendessen auf einer privaten Bootsfahrt oder ein exklusives Picknick am Flussufer mit Silberbesteck und persischen Teppichen organisiert werden.

 

In der vollausgestatteten Bar auf dem Festland und auf der Insel werden Ihre Lieblingsgetränke zubereitet.

Maßgeschneiderte Touren mit Royal Chundu

Wir helfen Ihnen gerne, Ihre Afrika-Reise zu planen. Kontaktieren Sie uns via Website oder rufen Sie uns an unter der Nummer +27 21 469 26 52.